Bestill vårutgaven med varslerbilaget her

matproduksjon

En landbrugsklynge – et topmoderne industrielt kompleks

MAD:
Eskil Halberg: Madpakker til revolutionen

Problemet er adgangen til mad. Alle skal spise for at leve. Skal vi spise, må vi købe. For at købe, må vi arbejde. Vi spiser, fordøjer, og skider.

Geriljadama

MAT I HAGEN:
Kari Gåsvatn: Geriljahagen

En ny bok hevder at ved å dyrke jorden rundt deg, i en skråning, i en bakgård eller i en blomsterkasse, blir du en mer bevisst forbruker. Det er første skritt mot en bærekraftig matframtid.

Den dødelige soyamafiaen


Fernando E. Solanas: A Journey to the Fumigated

A Journey to the Fumigated Towns viser forurensningen og utryddelsen som truer Argentinas urbefolkning, forårsaket av soyaindustrien.

Sultens store spørsmål – riktig stilt


Eric Holt-Giménez: Can We Feed the World Without Destroying It?

I en liten, konsis bok viser Eric Holt-Giménez at sultproblemene er annerledes sammensatt enn vi pleier å tro.

Hva skjedde med dyrevelferden, Jan Tore Sanner?

:
Det er dyrene det går ut over når kunnskapsministeren legger frem nye læreplaner til høring til våren.

Den ukjente historien om «det røde gullet»


Jean-Baptise Malet og Xavier Deleu: The Empire of Red Gold

Med tomatpuré som utgangspunkt gir The Empire of Red Gold et utrolig innblikk i den globale økonomiens mekanismer og i produksjonsmetoder som inntil nå har vært ukjente. 

Mat på en plaget planet


Lisa Palmer: Hot, Hungry Planet. The Fight to Stop a Global Food Crisis in the Face of Climate Change

Verdens intensive matproduksjon kan med sitt ressursforbruk fort sende oss inn i alvorlige kriser. Noe må gjøres. 

Alt av verdi ødelegges i Borneos jungel


Erik Pauser, Dylan Williams: The Borneo Case

Raseringen av regnskog på Borneo har ført til stor fremgang og økt rikdom – for de få. Hva gjør man med dét?