Bestill høstutgaven her

matproduksjon

En landbrugsklynge – et topmoderne industrielt kompleks

Eskil Halberg: Madpakker til revolutionen

MAD: Problemet er adgangen til mad. Alle skal spise for at leve. Skal vi spise, må vi købe. For at købe, må vi arbejde. Vi spiser, fordøjer, og skider.

Geriljadama

Kari Gåsvatn: Geriljahagen

MAT I HAGEN: En ny bok hevder at ved å dyrke jorden rundt deg, i en skråning, i en bakgård eller i en blomsterkasse, blir du en mer bevisst forbruker. Det er første skritt mot en bærekraftig matframtid.

Den dødelige soyamafiaen

Fernando E. Solanas: A Journey to the Fumigated

: A Journey to the Fumigated Towns viser forurensningen og utryddelsen som truer Argentinas urbefolkning, forårsaket av soyaindustrien.

Sultens store spørsmål – riktig stilt

Eric Holt-Giménez: Can We Feed the World Without Destroying It?

: I en liten, konsis bok viser Eric Holt-Giménez at sultproblemene er annerledes sammensatt enn vi pleier å tro.

Hva skjedde med dyrevelferden, Jan Tore Sanner?

: Det er dyrene det går ut over når kunnskapsministeren legger frem nye læreplaner til høring til våren.

Den ukjente historien om «det røde gullet»

Jean-Baptise Malet og Xavier Deleu: The Empire of Red Gold

: Med tomatpuré som utgangspunkt gir The Empire of Red Gold et utrolig innblikk i den globale økonomiens mekanismer og i produksjonsmetoder som inntil nå har vært ukjente. 

Mat på en plaget planet

Lisa Palmer: Hot, Hungry Planet. The Fight to Stop a Global Food Crisis in the Face of Climate Change

: Verdens intensive matproduksjon kan med sitt ressursforbruk fort sende oss inn i alvorlige kriser. Noe må gjøres. 

Alt av verdi ødelegges i Borneos jungel

Erik Pauser, Dylan Williams: The Borneo Case

: Raseringen av regnskog på Borneo har ført til stor fremgang og økt rikdom – for de få. Hva gjør man med dét?