Bestill sommerutgaven her

landbruk

Fra steinalderjakt til industrislakt

PLANTEKOST:
Josh Berson: The Meat Question – Animals, Humans and the Deep History of Food

 Er det ingen vei utenom kjøtt?

Geriljadama

MAT I HAGEN:
Kari Gåsvatn: Geriljahagen

En ny bok hevder at ved å dyrke jorden rundt deg, i en skråning, i en bakgård eller i en blomsterkasse, blir du en mer bevisst forbruker. Det er første skritt mot en bærekraftig matframtid.

Hva vil Michel Houellebecq?


Michel Houellebecq: Serotonin

Den kontroversielle forfatteren Michel Houellebecq slapp nylig sin første bok på fire år. Vil boken gi de franske bøndene drahjelpen de trenger i kampen for levebrødet sitt?

Den dødelige soyamafiaen


Fernando E. Solanas: A Journey to the Fumigated

A Journey to the Fumigated Towns viser forurensningen og utryddelsen som truer Argentinas urbefolkning, forårsaket av soyaindustrien.

Alt av verdi ødelegges i Borneos jungel


Erik Pauser, Dylan Williams: The Borneo Case

Raseringen av regnskog på Borneo har ført til stor fremgang og økt rikdom – for de få. Hva gjør man med dét?