Matproduksjon: Den nye utforskede «luftmaten» inneholder verken soya, hormoner, plantevernmidler, ugressmidler eller genmodifiserte organismer. Og fremstillingsprosessen, som er karbonnegativ, kan redusere tradisjonell matproduksjon – som i dag forårsaker en tredjedel av verdens CO2-utslipp.
ØKOLOGI:Med teknologiske grep i alle retninger stilles forskere overfor skyhøye utfordringer. En av dem er menneskers uvitenhet koblet med likegyldighet.
NYTENKNING: Hva er «borgerforsamlinger» som politiske verktøy? De brukes nå for å sikre samfunnsomfattende konsensus og foreslå løsninger alle vil oppfatte som meningsfylt – også i krisetider.