Abonnement 790/år eller 195/kvartal

mat

Byenes markedsplasser

MAT: Markedsplassen er navet som matvarene våre dreier rundt. Markedsplassen er byens hjerte. Arkeologien lærer oss at markedet med sin handel betød begynnelsen på selve byen.
Maria Nystrøm Reuterward -

Mat fra tynn luft. Nesten.

Matproduksjon: Den nye utforskede «luftmaten» inneholder verken soya, hormoner, plantevernmidler, ugressmidler eller genmodifiserte organismer. Og fremstillingsprosessen, som er karbonnegativ, kan redusere tradisjonell matproduksjon – som i dag forårsaker en tredjedel av verdens CO2-utslipp.
Andreas Seifert -

Matjorden og jordsmonnet

Med en fornyet vilje til å gå i dybden graver Monbiot seg i denne nye boken ned til røttene, selve grunnlaget for vår moderne...
Anders Dunker -

Det umulige stedet

Normalitet: Mark G.E. Kelly undersøker hvordan normer påvirker viktige deler av livet og vår forståelse av normalitet – med hensyn til seksualitet, legning, kroppsbilde, identitet, sykdom, døden, individualisme, hedonisme, rasisme og hvite privilegier.
Hanne Ramsdal -

Å dyrke jordhelse

ØKOLOGI: Marit Bendz har møtt gartnere, agronomer, bønder og ildsjeler som på ulike måter driver et jordbruk stikk i strid med statlige anbefalinger.
Nina Ossavy -

Panikkens tidsalder

KATESTROFER:  Vi mennesker har mistet kontrollen over utviklingen vi har satt i gang. Katastrofen er en advarsel som kommer for sent., og elitene gjør seg uimottagelige for faresignalene. Kan vi unngå panisk flukt fra fellesproblemene?
Anders Dunker -

Geriljadama

MAT I HAGEN: En ny bok hevder at ved å dyrke jorden rundt deg, i en skråning, i en bakgård eller i en blomsterkasse, blir du en mer bevisst forbruker. Det er første skritt mot en bærekraftig matframtid.
Andrew P. Kroglund -

Gourmeten og fremtiden

Det grønne skiftet i jordbruket er på vei. Snart kan cellene fra én ku produsere 175 millioner burgere, og gårdene vil dirigere maskinparken fra nettbrettet. 
Andrew P. Kroglund -

Jakten på det grønne

I et Norge hvor avfallsmengder vokser, matjord nedbygges og klimagassutslippene øker vil Eivind Hoff-Elimari vekke sine medborgere.
Andrew P. Kroglund -

Slåss mot overdimensjonert kjøttforbruk

«Vi må regulere det kunstige kjøttbehovet vi har skapt, og vi må slutte å sette mennesket i sentrum for alt som skal skje,» mener matblogger og forfatter av grønn kokebok.
gideonsen@gmail.com -

Vegetarkost

Det er lenge siden vegetarianisme var en sær subkultur. I dag er det snarere noe vi alle bør vurdere seriøst.
gideonsen@gmail.com -

Er insekter det nye kjøttet? 

Insekter vi en gang så på med vemmelse, løftes nå frem som løsningen på verdens matmangel. Kan insekter virkelig redde verden?
gideonsen@gmail.com -

En matproduksjon totalt uten matavfall

Det diskuteres ofte om filmer kan forandre verden. Tyske Valentin Thurns Taste the Waste har gjort nettopp det ved å sette miljøskadelig matproduksjon i søkelyset. Nå får organisasjonen Foodsharing overveldende respons.
nilsvermund@gmail.com -

Fyldige fullformats NY TID inkludert bilaget Orientering og/eller Modern Times Review kommer ut kvartalsvis i begynnelsen av mars, juni, september og desember) med internasjonale bokomtaler (sakprosa) og kommentarer/essays. Etter den fysiske avisen (og PDF) publiseres artiklene løpende online (se nyhetsbrevene).

© NY TID & Orientering AS. Postboks 3113 Elisenberg, 0207 Oslo. Ansvarlig redaktør: Truls Lie

Nyhetsbrev