Mad handler aldrig kun om mad

MADENS GLOBALISERING: Når varer ustandseligt krydser grænser. Hvad koronapandemien kan lære os om os selv og den verden, vi lever i.

Eating the Empire – Food and Society in Eighteenth-Century Britain
Forfatter: Troy Bickham
Forlag: Reaktion Books

MADENS GLOBALISERING: Når varer ustandseligt krydser grænser. Hvad koronapandemien kan lære os om os selv og den verden, vi lever i.

Verden ændrer sig når vi ændrer madvaner. Og omvendt. Det viser coronapandemien tydeligt. Ny bog om madens globalisering og 1700-tallets imperialistiske appetit fortæller en aktuel historie.

Alle spørger sig selv, hvad koronapandemien kan lære os om os selv og den verden, vi lever i. Måske findes svaret i en ny, nørdet akademisk bog om britiske madvaner i 1600- og 1700-tallet, som udkom nøjagtig den dag, hvor den britiske premierminister Boris Johnson blev overført til intensivafdeling med feber og vejrtrækningsproblemer.

Den britiske imperialisme

I Eating the Empire endevender den amerikanske historiker Troy Bickham imperialismens kogebøger, avisreklamer, inventarlister, skatteregnskaber og meget andet for at beskrive, hvordan Storbritannien voksede og blev Det Britiske Imperium. Det havde betydning for den politiske verdensorden, men også for hverdagens spise- og drikkevaner.

Og selvom Troy Bickham intet anede om corona da han skrev sin bog, tegner han et levende og pludseligt aktuelt billede af, hvordan menneskers hverdagsliv hænger sammen på kryds og tværs af verdensdele og tidszoner når varer ustandseligt krydser grænser.
. . .

Kjære leser. Du har i dag åpnet dagens to frie artikler. Kom evt. tilbake i morgen for å lese mer. Eller hva med å tegne abonnement? Da kan du kan lese alt (inkludert magasinene). Om du er det allerede, logg inn i menyen (evt mobilmenyen) i toppen.

Abonnement kr 195 kvartal