MAT: I flyktningleirer over hele Libanon og Syria har den palestinske hjelpeorganisasjonen Jafra Foundation stått for urban dyrking – med økologiske og kortreiste urter og grønnsaker. Men samfunnsnytten strekker seg lenger enn det. De bygger plantekasser, sørger for jord, kompost, småplanter, frø og tilgang til vann.